Czyli o tym, jak zagospodarować liście...
Liście cykorii i pekińskiej kapusty.
Pekińska jest talerzem jadalnym z kostkami sera korycińskiego, tradycyjnego przysmaku z Korycina. Podano z oliwą, w moim przypadku ser z czubricą.
Zaś liście cykorii z innym serowym przysmakiem, oscypkiem...
Oscypek pokrojony w paski i udekorowany pomidorkiem koktajlowym.
Całość skropiona oliwą i posypana pieprzem, pieczona w piekarniku nagrzanym do 150 st. C. przez ok. 15 minut.
Priorytetowo cykoria, bo ciepły oscypek smakuje lepiej!
A jadalny talerz gdzieś pomiędzy...
Idealny sposób na powitanie wiosny!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
A ja na to...